Ingredienti:100 Gr di farina 00100 Gr di amido di mais200 Gr di farina di cocco200 Gr di zucchero200 Gr di burro2 uova1 bicchiere di latte1 di lievito

Preparazione:

 

Montare a neve ferma l’albume delle uova.

incorporare l’amido di mais la farina e il cocco

Ammorbidite il burro sbattendolo con i tuorli, lo zucchero ed il latte.

Aggiungete il lievito e ammalgamate il tutto con l’impasto precedentemente montato.

Imburrate ed infarinate una teglia bassa da dolci e versatevi il composto omogeneo

Infornate in forno già caldo a 180 °C per 30/35 minuti circa.

Togliete il dolce a forno freddo, Penellate di latte la superfice della torta e cospargete di farina di cocco.

 

Difficoltà - Bassa

Preparazione - 15 minuti

Tempi Cottura - 30/35 minuti

Dosi - 4/6 persone

Costo - Basso

Torta

di cocco

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