Ingredienti:150 Gr di farina 00150 Gr di zucchero4 uova70 Gr di burro120 Gr di fecola1/2 bicchiere di latte1 bustina di lievitoLimonezucchero a velo

Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente.

Una volta che l’impasto è ben amalgamato unire la farina, la fecola, il lievito, il latte, la scorza di limone grattugiata.

Montare le chiare a neve ferma aggiungete un pizzico di sale e unirle all’impasto delicatamente.

Imburrare una teglia e infarinarla, versare il composto e cuocere a 180° per 40/45 minuti circa.

Togliere dal forno dopo che si sia raffreddato spargete dello zucchero a velo e servire.

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