Ingredienti:200 Gr di farina 00200 Gr di zucchero1 uova140 Gr di burro1 scatola di ananas1 bustina di lievito1 pizzico di sale

Preparazione:

Sciogliere il burro tiepido nel tegame,

Passate un pò di burro sul fondo di una pirofila trasparente e unitelo allo zucchero,

Unire il rimanente burro allo zucchero alla farina ed all’uovo e mescolare il tutto con un po’ di succo di ananas fino ad avere una crema solida.

Sciogliere in una tazzina il lievito con un po’ di succo d’ananas, amalgamatelo nell’impasto e versatelo nella pirofila trasparente dove saranno già disposte le fette di ananas.

Cuocere a fuoco lento e quando il fondo è dorato mettete la teglia nel forno caldo a 180 °C per circa 20/25 minuti.

Togliete dal forno e dopo 5/10 min.capovolgere in un piatto.

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