Secondi Piatti
Ingredienti:2 cespi di radicchio di Verona400 gr. Petto di pollo60 gr di burro50 gr farina 00 (per panatura)30 ml di Brandy100 ml di panna da cucina5 gr Noce moscataSale q.b.Pepe q.b.
Preparazione:
Grigliare il radicchio e tritarlo.
Tagliare i petti di pollo in 4 parti uguali.
Passare il pollo nella farina e farlo dorare in una padello con il burro, a fuoco dolce.
Bagnare con il brandy e unire il radicchio.
Quindi, aggiungere la panna, la noce moscata, sale e pepe.
Servire i petti di pollo ricoperti con la salsa.
Difficoltà - Bassa
Preparazione - 15 minuti
Tempi Cottura - 30 minuti
Dosi - 4/6 persone
Costo - Basso
Pollo in salsa
di Radicchio