Ingredienti:Per la base300 Gr di zucchero3 Uova3 arance300 Gr di farina100 Gr burro1 bustina di lievitoPer la glassa60 Gr di zucchero a velo1 arancia1 cucchiaio si succo d’arancia1 bicchierino di Cointreau

Preparazione:

Spremete le arance.

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, da amalgamare il succo d’arancia.

Versate a pioggia la farina e mescolate velocemente per non formare grumi.

Aggiungete il burro fuso e il lievito.

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all’impasto.

Mettete il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a 180°C per 30 minuti:

Nel frattempo preparate la glassa mettendo lo zucchero a velo in una terrina, aggiungete il liquore e il succo di arancia, sino a trovare la giusta densità.

Versatela con un cucchiaio sulla torta e decorate a piacere.

Volendo si può coprire la torta raffreddata con le arance prima di passare la glassa.

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