Ingredienti:250 Gr Pomodori freschi4 filetti di acciughe grossi1 cucchiaio di capperi sgocciolati2 spicchi d’aglio8 olive verdi grosse1 cucchiaio di origanopeperoncino a piaceresale a discrezione

Preparazione:

Soffriggere l’aglio nell’olio in una casseruola, aggiungere i capperi le acciughe e le olive sminuzzate in precedenza.

Alcuni capperi ed alcune olive lasciatele intere per decorazione.

Aggiungete i pomodori tagliati grossi, le olive e i capperi interi, l’origano ed il peperoncino, salate.

Cuocere una pasta al dente, scolatela  e passatela in padella con il sugo.

Cospargere con un po’ di grana e prezzemolo poi servite.

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