Primi Piatti
Linguine
al tonno e funghi
Difficoltà - Bassa
Preparazione - 20 minuti
Tempi Cottura - 30 minuti
Dosi - 4 persone
Costo - Medio
Il sugo al tonno è il condimento tipico della pasta nei paesi mediterranei, in particolare in Italia. E’ una ricetta semplice che dà un gusto sfizioso in più a un piatto di pasta, adatto da preparare sia durante la stagione invernale che in quella estiva.
Ingredienti:
- 400 gr pasta di tipo linguine,
Preparazione:
Tritare la cipolla, il sedano, la carota, l’aglio e fare soffriggere nel burro e l’olio, unire i funghi ammollati, strizzati e sminuzzati e il facendo cuocere
facendo cuocere tonno a pezzetti. Far insaporire il tutto, poi aggiungere il passato e i pinoli tritati grossolanamente, salare e aggiungere un po’ di olio facendo cuocere a fuoco lento per 20 minuti circa. Lessare le linguine e condirle con il sugo di tonno e una spolverata di prezzemolo tritato.
